Minuli vikend u Valjevu mirisao je na “slane a slatke” – čvarke. Festival duvan čvaraka ostao je veran svom matičnom gradu i tradiciji.
Ovogodišnje, devetnaesto izdanje bilo je u znaku povratka korenima, duhu starih običaja, prepoznatljivom domaćinskom duhu i autentičnim vrednostima po kojima je Valjevo prepoznatljivo.
Organizatori su izuzetno zadovoljni Festivalom, posetiocima su priredili dinamičan vikend ispunjen gastronomijom, folklorom, muzikom na starim intrumentima i druženjem, najavljujući pritom veliki jubilej sledeće godine – dve decenije Festivala duvan čvaraka.
Ovu manifestaciju posetilo nekoliko hiljada ljudi iz valjevskog, ali i drugih krajeva Srbije. Učestvovalo je preko 80 takmičarskih ekipa, koje su se nadmetale u spremanju duvan i šoder čvaraka. Za dva dana manifestacije prodalo se preko 30 tona čvaraka. U okviru bogate prodajne izložbe više od 300 izlagača ponudilo domaće proizvode, rukotvorine, sireve, zimnicu, med, rakiju…
Pobednik 19. Festivala duvan čvaraka je Gazdinstvo Stojić. Drugo mesto osvojila je ekipa Spasoje, a trećeplasiran je bio tim PG Branković i Ivanović.
Pobednik je dobio 35.000 dinara i side-by-side frižider (darodavac Gorenje Hisense). Drugoplasirana ekipa nagrađena je sa 25.000 dinara i peći “Polar” (darodavac Blist Valjevo). Ekipa koje je zauzela 3. mesto osvojila je 15.000 dinara i garnituru (sto i dve stolice, darodavac Animo Valjevo). Pobednički trio nagrađen je i paketima Valjevske pivare.
Dodeljeni su i pehari u revijalnoj kategoriji:
Najiskusniji majstor – Marko Stojić, Mesoprodukt
Najbolji početnik – Marko Radović, Poljoprivredna škola
Najbolji veslač – Tradicija In
Nejveseliji oranijaši – PG Branković i Ivanović
Najuporniji čvarkoljubac – Jovan Lazarević
Najlepši štand – Nalče at Home
Takmičenje u pravljenju duvan čvarala održano je u nedelju, drugog dana “Čvarkijade”. Dan ranije dodeljene su nagrade za najbolje ekipe u spremanju šoder čvaraka. Prvo mesto osvojila je Poljoprivredna škola sa domom učenika Valjevo, drugo mesto pripalo je Gazdinstvu Stojić, a trećeplasirana je bila ekipa Restoran četvorka Branković.
Nagrade je dodelio direktor Turističke organizacije Valjevo Darko Dostanić, koji je čestitao pobednicima i izrazio zahvalnost svim takmičarima rekavši da su oni osnova Festivala.
“Od srca čestitam pobednicima. Ove godine smo uradili nešto što nije bila praksa prethodnih godina, imali smo tzv. duplo šifriranje, tako da apsolutno niko nije znao do zadnjeg momenta koji je broj. Sve je bilo apsolutno transparentno, žiriranju su prisustvoali i novinari, i odgovorno tvrdim da zasigurno ove godine imamo pravog šampiona po izbori eminentnog žirija. To je bitno jer će naredne godine, kada bude jubilarni 20. Festival duvan čvaraka, ovim redosledom – pobednik, drugoplasirana i trećeplasirana ekipa dobiti posebne, počasne pozicije i pogodnosti kako bismo ovo takmičenje učinili zanimljivijim i izvesnijim. Takođe, posebne položaje dobiće i tri ekipe koje su bile najbolje u spremanju šoder čvaraka, s tim što će prioritet imati ovogodišnji pobednici u konkurenciji spremanja duvan čvaraka”, rekao je Dostanić.
Kako je rečeno na svečanom proglašenju pobednika, odluku o najboljima donosio je eminentan žiri sa iskustvom, znanje i poštenjem. Žirijem je predsedavao Goran Marijanović, a članovi su Milovan Pušić, Radosav Vujić, Vesna Kotarac i Slaviša Rakić.
“Konkurencija je bila žešća u kategoriji duvan čvaraka nego juče. Bilo je 49 uzoraka i žiri koji je stvarno kompetentan za ovo ocenjivanje nije imao nimalo lak posao. Prve tri nagrađene ekipe su vrlo bile blizu sa brojem bodova. Sa moje strane čestitke pobednicima”, rekao je kratko u svom obraćanju član žirija Milovan Pušić.
“Kralj” duvan čvaraka, idejni tvorac i osnivač Festivala, Slaven Batočanin istakao je da je interesovanje za učešće na manifestaciji bilo ogromno.
“Čudo je sastavilo od jednog do trećeg mosta sa obe strane Kolubare. Nažalost, nije bilo mesta za onih stotinu koje smo morali da odbijemo. Sledeća godina će biti jubilarna i celokupno iskustvo do sada će nam biti od koristi da 20. Festival duvan čvaraka bolje i ukusnije napravimo, sa odabirom pravih mesara i valjevskom pričom, da novac koji se bude zaradio ostane u Valjevu. Došlo je dosta ljudi sa strane, nema grada iz koga nije bilo učesnika, izlagača, posetilaca. Iz svih krajeva Srbije dolaze ljudi da probaju naše čvarke kao neko čudo. Stvorila se ta priča o gradu čvaraka, o prepoznatljivosti. Roba je bila jeftinija za 20% nego što je bila u prodavnicama, čvarci su se prodavali od 1.500 do 2.000 dinara za kilogram. Zadovoljan sam programom sa valjevskim kulturno-umetntičkim društvima, darodavci nagrada su iz Valjeva – Gorenje, Blist, Animo, Valjevska pivara, to je ono što sam i tražio, te nagrade privlače takmičare. Ako bih u jednoj rečnici morao da opišem ovogodišinji Festoval, rekao bih – i uspeo je i nije uspeo. Uspeo je po masovnosti, a što se tiče organizacije i dalje kaska. Težimo ka tome da sledeće godine, kada će biti jubilari Festival te neke nedostatke, da bude sve bez premca”, kazao je Batočanin.
Pored negovanja kulinarske tradicije, Festival duvan čvaraka godinama doprinosi turističkoj prepoznatljivosti Valjeva, spajajući ukuse, zvuke i običaje valjevskog kraja u jedinstvenu sliku srpskog domaćinskog duha.
U okviru 19. Festivala duvan čvaraka održan je četvrti po redu Festival dvojnica, okarine i frule, čiji je organizator KUD “Gradac”. I ove godine, ovaj festival tri vrlo retka instrumenta direktno je prenosio Radio Beograd.
